Porc cu usturoi verde si sos de soia

Porc cu usturoi verde si sos de soia din: carne porc, usturoi verde, ulei de arahide, sos de soia, sare, bicarbonat, vin, făină, ou.

Ingrediente:

• 500 g carne porc
• 175 g usturoi verde curăţat
• 2 linguri ulei de arahide
• 1 1/2 lingură sos de soia
• 1/4 linguriţă sare
• un praf de bicarbonat
• 1/2 lingură vin
• 2 linguriţe făină
• 1 ou

Mod de preparare:

Se taie carnea felii, ce se dau printr-un amestec de ou bătut şi făina dizolvată în apă. Se pune tigaia pe flacără mare, se toarnă uleiul de arahide şi, când este bine încins, se pun feliile de carne la prăjit.

Se adaugă sosul de soia şi vinul. Se amestecă şi se adaugă usturoiul curăţat, tăiat fâşii lungi, sarea şi bicarbonatul. Se amestecă din când în când.

Pofta buna!