Placintele cu kiwi

O reteta de placintele cu kiwi din: faina, unt, oua, apa, zeama de lamaie, kiwi, zahar, zahar praf si sare.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 150 g unt
• 2 oua
• 100 ml apa
• 1 lingura zeama de lamaie
• 750 g kiwi
• 5 linguri zahar
• zahar praf pentru ornare
• sare

Mod de preparare:

Cerneti făina şi în mijlocul ei faceţi o adâncitură în care puneti untul, la temperatura camerei, 1 ou, zeama de lă­mâie, sare şi apa. Frământaţi un aluat potrivit de tare pe care lăsafi-l la frigider cel pu­ţin o jumătate de oră. In acest timp curăfaţi kiwi de coajă şi tăiaţi-le în cubuleţe sau rondele.

Puneti-le într-o sită, ca să se scurgă zeama. Din aluatul ţinut la receîntindeţi o foaie de 6 – 7mm. Tăiaţi din aluat pătrate cu latura de 10- 15cm, cu ajutorul unui cuţit a cărui lamă aţi ţinut-o în flacăra aragazului până la înroşire. (în acest fel,aluatul acesta care este un aluat pri­pit de foitaj va creşte frumos).

Puneţi pe fiecare bucată de aluat cubuleţe de kiwi ames­tecate cu zahăr. Impachetaţi aluatul, ca un plic, apăsaţi marginile, ca să se lipească bine. Ungeţi plăcinţelele cu ou şi puneţi-le la copt, la foc potrivit, într-o tavă unsă şi tapetată. Presărafi-le cu zahăr praf când sunt coapte.

Placintele cu kiwi

Pofta buna!