Placintele cu spanac si gorgonzola

Placintele cu spanac si gorgonzola din: lipii, gorgonzola, spanac, seminte de pin si frunze de rucola.

Ingrediente:

• 4 lipii
• 400 g gorgonzola
• 500 g spanac intreg, decongelat
• seminte de pin si frunze de rucola pentru servit

Mod de preparare:

Pune o cratiţă mică plină cu apă şi puţină sare la fiert. Când clocoteşte, adaugă spanacul şi fierbe-l 5 minute, până se înmoaie uşor. Scurge-l bine într-o strecurătoare şi lasă-l să se răcească puţin. Unge cu brânza gorgonzola cele 4 lipii. Adaugă spanacul scurs şi rulează lipiile strâns.

Dă-le la frigider timp de 1 oră sau până a doua zi. înainte de servire, taie lipiile rulate in cate 4 bucati egale.  Apoi, încinge o tigaie şi prăjeşte fără ulei 1 mână de seminţe de pin, până îşi eliberează aroma. Serveşte pacheţelele cu frunze de rucola şi seminţe de pin presărate.

Placintele cu spanac si gorgonzola

Pofta buna!