Placintele cu morcovi si nuca

Placintele cu morcovi si nuca din: foi de placinta, morcovi, nuci, margarina, vanilie, zahar, zahar pudra, ulei.

Ingrediente:

• 1/2 pachet foi de plăcintă
• 4 morcovi
• 1 ceaşcă mare de nuci
• 100 g margarină
• 1 fiolă esenţă de vanilie
• 4 linguri zahăr
• 2 linguriţe zahăr pudră
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi morcovii, îi dai pe răzătoarea mică, apoi treci nucile prin maşina de măcinat. Baţi mar­garina spumă cu zahărul, adaugi morcovii presaţi bine de zeamă, vanilia şi amesteci. întinzi apoi 2 foi de plăcintă, pui câteva linguri din compoziţia de morcovi şi rulezi.

Tai ruloul bucăţi de 10 cm lungime şi le aşezi într-o tavă unsă cu ulei. Procedezi la fel cu foile şi compoziţia rămasă, apoi dai plăcinţelele la cuptor pentru 25 de minute, la foc potrivit.

Când sunt gata, le scoţi pe o farfurie şi le presari cu zahăr pudră.

Pofta buna!