Placinte cu branza coapta in untdelemn

Placinte cu branza coapta in untdelemn din: lapte, ou, smantana, untdelemn, faina, unt, branza de burduf, untdelemn.

Ingrediente:

• un pahar lapte
• un ou
• 4 linguri smântână
• o lingură untdelemn fierbinte
• 700 g făină
• 100 g unt
• 400 g brânză de burduf
• 500 ml untdelemn

Mod de preparare:

Se prepară un aluat moale din o lingură de faină opărită cu o lingură de untdelemn fierbinte. Se adaugă apoi restul de făină, lapte, ou şi smântână.

Se bate aluatuil de masă şi se frământă bine, se face sul şi se taie în 10 Ibucăţi. Se întind 10 foi şi se ung cu unt. Se pun una peste ailta, se rulează şi se lasă 30-40 de minute.

Apoi se întinde o foaie, se aşează pe o jumătate de foaie grămăjoare de brânză amestecată cu ou, la distanţe egale, şi se acoperă cu restul foii. Se taie plăcinte cu paharul sau se lasă pătrate. Se c<oc în untdelemn fierbinte.

Pofta buna!