Placinta cu varza si morcov (usor de preparat)

Placinta cu varza si morcov din: oua, faina, drojdie, untura, zahar, sare, varza, morcov, bulion, ceapa, sare, piper.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 2 oua
• 500 g faina
• 1 cana cu lapte
• drojdie cat o nuca
• 200 g untura
• 1 praf de zahar
• 1 praf de sare

pentru umplutura:

• 1 varza
• 1 morcov
• 3 linguri bulion
• 1 ceapa
• ulei
• 1 ou
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pui într-un castron laptele, drojdia, zahărul, 2 linguri de făină şi praful de sare. Ames­teci bine cu un tel şi laşi la crescut maiaua, la loc cald.

Intr-un vas mai mare, pui făina cernută, plămădeala, ouăle bătute şi untura moale. Frămânţi un aluat elastic, pe care-l laşi la crescut acoperit, la loc cald.

Pentru umplutură, căleşti ceapa şi mor­covul în ulei şi adaugi varza tăiată fideluţă. Laşi să scadă apa şi adaugi 3 linguri de bu­lion, sare şi piper.

Amesteci, să se combine aromele şi să nu se prindă varza. După ce s-a înmuiat şi a scăzut apa, opreşti focul.

Pui pe planşetă făină şi împărţi aluatul în două. întinzi cu sucitorul o foaie de aluat şi o pui într-o tavă tapetată.

Aşezi varza călită, nivelezi şi acoperi cu cealaltă foaie de aluat, înţepi din loc în loc, şi ungi plăcinta cu oul bătut şi o dai la cuptorul încins. Laşi la copt aproximativ45 de minute.

Placinta cu varza si morcov

Pofta buna!