Placinta cu pere, mere si zmeura

Placinta cu pere, mere si zmeura din: pere, mere, zmeura, faina, migdale, unt, zahar, fulgi de migdale.

Ingrediente:

• 4 pere
• 2 mere coapte
• 150 g zmeură

Pentru aluatul crocant:

• 200 g făină
• 100 g migdale măcinate
• 150 g unt
• 125 g zahăr Demerara
• o mână plină cu fulgi de migdale

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la 1 90°C.

Pentru aluat, amestecă făina şi migdalele măcinate într-un bol. Adaugă untul şi încorporează-l cu degetele, apoi adaugă 3 linguri cu zahăr. Lasă deoparte.

Curăţă de coajă şi de sâmburi merele şi perele şi taie-le în sferturi. Taie mărul în felii subţiri şi pune toate fructele într-un vas termorezistent cu 3 linguri de zahăr şi 5 linguri de apă. Pune cu lingura aluatul deasupra şi presară fulgii de migdale.

Coace tarta timp de 50-60 de minute, până când sucul începe să iasă afară. Serveşte-o caldă sau rece, cu frişcă, dacă îţi place.

Pofta buna!