Plăcintă marocană cu feta

Printeaza

Plăcintă marocană cu feta: foi de placinta, branza feta, coriandru, scortisoara, ceapa, ulei de masline, stafide, oua, nuci, migdale, cimbru, zahar brun, seminte susan, zahar brun.

Ingrediente:Placinta_marocana_cu_branza_feta

  • 9 foi subţiri de plăcintă
  • 250 g brânză feta de oaie
  • 10 fire coriandru
  • 1 lingură rasă scorţişoară
  • 2 cepe mijlocii
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 1 mână stafide
  • 2 ouă
  • 1 mână nuci
  • 1 mână migdale
  • un vârf de linguriţă cimbru
  • 2 linguri zahăr brun

Ingrediente decor:

  • ulei de măsline
  • susan seminţe
  • zahăr praf
  • scorţişoară

Mod de preparare:

Tai ceapa mărunt şi o căleşti în uleiul încins. Nucile şi migdalele le tai mare. Brânza o tai cubuleţe. Coriandrul îl toci mărunt (am nu­mărat 10 fir, cărora le-am rupj cozile, rămânând din ele doar partea ce ţinea frunzele).

Ames­teci toate ingredientele umpluturii. Ungi tava cu ulei, împărţind foile de plăcintă în 3 grămezi (3 foi în fi­ecare grămadă).

Acoperi apoi cu foile fundul tăvii, pereţii, iar restul să atârne pe masă (pui grămada de foi cu un colţ în tavă  acoperi o parte de fund şi pereţi, următoa­rea grămadă tot cu un colţ pusă va mai acoperi o bucată de fund al tăvii, suprapunându-se celei dintâi şi, ca să acoperi peretele în continuare, ultima o vei suprapu­ne peste primele două, acoperind fundul tăvii, dacă mai era ceva de acoperit şi restul de perete al tăvii, rămas neacoperit).

Ungi cu ulei de fiecare dată locul unde se suprapun 2 grămezi de foi. Pui umplutura, o nivelezi şi acoperi „ciufulit”, cu partea de foaie rămasă în afară. Ungi foile cu ulei şi presari  susan seminţe.

Coci plăcinta 15-20 de minute, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Presari zahăr praf şi scorţişoară, după ce ai scos-o din cuptor.

Plăcintă marocană cu feta

Placinta_marocana_cu_branza_feta

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.