Placinta fina cu dovleac

Placinta fina cu dovleac din: faina, ulei, zahar, lapte, vanilie, bicarbonat de sodiu, dovleac.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 7 linguri ulei
• 7 linguri zahăr
• 7 linguri lapte
• esenţă de vanilie
• 1 ou
• 1 linguriţă bicarbonat de sodiu
• 1 gălbenuş
• lapte
• zahăr pudră, pentru decor
• dovleac ras şi călit cu zahăr şi scorţişoară, după gust

Mod de preparare:

Pentru foi, combini toate ingredientele, frămânţi aluatul, îl laşi să se odihnească, apoi îl împărţi în două bucăţi egale. întinzi prima bucată pe o masă presărată cu făină, iar foaia obţinută o aşezi într-o tavă tapetată.

Răstorni dovleacul răcit, iar deasupra pui cealaltă foaie de aluat întinsă şi o înţepi din loc în loc. Baţi gălbenuşul amestecat cu puţin lapte şi dai plăcinta la cuptorul încins 30 de minute.

O serveşti decorată cu zahăr pudră.

Pofta buna!