Placinta delicioasa cu legume

Placinta delicioasa cu legume din: foi de lacinta, unt, spanac, oua, lapte, menta, anghinare, branza feta, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 foi de plăcintă
• 25 g unt topit
• 125 g spanac
• 6 ouă, bătute
• 3 linguri lapte
• o mână de mentă, tocată
• 100 g inimi de anghinare, tăiate in două, din conservă
• 100 g brânză feta, sfărâmată
• sare şi piper

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 6/180°C. Aşază foile în forma rotundă de tartă de 24 cm, lăsând să depăşească pe margini. Unge fiecare strat cu unt topit şi apoi trage marginile spre interior şi unge cu unt.

Opăreşte spanacul 1 min în apă clocotindă cu sare şi scurge bine de apă.

Intr-un bol combină ouăle, laptele, menta şi un praf de sare şi piper. Aşază inimile de anghinare şi spanacul în formă, presară brânza şi toarnă compoziţia de ou. Dă la cuptor 20 minute.

Serveşte caldă sau rece cu salată verde.

Pofta buna!