Placinta de dovleac cu scortisoara

Placinta de dovleac cu scortisoara din: dovleac, zahar, scortisoara, nuci, unt, pesmet.

Ingrediente:

• 1 kg dovleac
• 3-4 linguri cu zahăr
• 1 linguriţă cu scorţi­şoară pulbere
• 4-5 nuci
• 1 lingură cu unt
• pesmet

Mod de preparare:

Tăiaţi dovleacul felii, curăţaţi-l de coaja groasă, daţi-1 pe răzătoarea mare, căliţi-l într-un vas emailat, fară ulei sau zahăr. Cand s-a înmuiat bine, adăugaţi miezul de nucă tăiat mărunt, zahărul şi 1 linguriţă de scorţişoară.

Lăsaţi să se răcească.

Ungeţi tava cu unt, tapetaţi cu pesmet, puneţi foaie de aluat, întindeţi pasta de dovleac, aco­periţi cu foaia de aluat rămasă.

Coaceţi la foc potrivit 30 minute, răciţi plăcinta în tavă 15 minute, pudraţi cu zahăr farin, tăiaţi felii când s-a răcit.

Pofta buna!