Placinta de banane cu kiwi si avocado

Printeaza

Placinta de banane cu kiwi si avocado din: nuci obişnuite, nuci braziliene, curmale, esenţă de vanilie, nucă de cocos deshidratată, banane, avocado, roşcovă, kiwi, fulgi de nucă de cocos, apa.

Placinta de banane cu kiwi si avocado

Ingrediente:

  • 2 ceşti de nuci obişnuite
  • 1/2 ceaşcă de nuci braziliene
  • 2 ceşti de curmale
  • 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie
  • 1/2e ceaşcă de nucă de cocos deshidratată
  • 3 ceşti de banane, feliate
  • 1 ceaşcă de avocado, pentru glazură
  • 1/2 ceaşcă de roşcovă
  • 4 linguri de apă, pentru amestecat
  • 1 ceaşcă de kiwi, cojit şi feliat, pentru garnisit
  • fulgi de nucă de cocos deshidratată, pentru garnisit

Mod de preparare:

Puneţi nucile la înmuiat în apă, timp de şase până la două­sprezece ore. Pregătiţi crusta; procesând nucile obişnuite şi nucile bra­ziliene într-un mixer până se fărâmiţează bine.

Adăugaţi o ceaşcă de curmale, vanilia şi nuca de cocos deshidratată, şi amestecaţi-le până se omogenizează.

Indesaţi crusta într-o tavă de plăcintă rotundă, cu diametrul de douăzeci şi trei de fcentimetri; crusta va avea cam doi centimetri şi jumătate grosime.

Peste crustă, puneţi un strat de felii de banană. Tocaţi o jumătate de ceaşcă de curmale şi presăraţi bucăţelele dea­supra feliilor de banană.

Amestecaţi fructul de avocado, roşcova şi jumătatea de ceaşcă de curmale rămase. Adăugaţi doar atâta apă cât se se formeze o cremă (s-ar putea să nu aveţi nevoie de toate cele patru linguri).

Turnaţi crema de avocado peste plăcintă. Garnisiţi cu felii de kiwi şi nucă de cocos deshidratată.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. vreau si eu din placinta asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.