Placinta cu tofu si praz

Placinta cu tofu si praz din: tofu, ardei, dovlecel, praz, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g tofu
• 1 ardei
• 1 dovlecel
• sare
• 2 fire praz
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Se rad 200 g tofu. Se toacă 2 fire praz. Se taie cubuleţe 1 ardei gras roşu şi 1 dovlecel şi se călesc toate. Se amestecă legumele cu tofu, se adaugă sare, piper şi cimbru după gust.

Se întinde o foaie din 400 g aluat de foi, se crestează pe margini, se aşază umplutura în mijloc şi se împletesc deasupra marginile tăiate. Se amestecă într-o ceaşcă boia cu o linguriţă de ulei şi apă şi se unge împletitura.

Se coace 40-45 minute până se rumeneşte.

Pofta buna!