Placinta cu miere, branza si dude negre

Placinta cu miere, branza si dude negre din: oua, miere lichida, brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare, piper roşu, lapte, făină de orz şi de mei, sânge de cocoş tânăr, dude negre.

Ingrediente:

• 4 ouă proaspete
• 150 g miere lichidă
• 100 g brânză proaspătă de capră, sărată cu apă de mare
• 1 praf de piper roşu
• 1 pahar cu lapte
• 60 g dintr-un amestec format din făină de orz şi de mei
• 1/2 pahar de sânge de cocoş tânăr
• 100 g dude negre

Mod de preparare:

Se presează dudele în paharul cu lapte, apoi se varsă toate ingredientele în tavă şi se bate amestecul cu telul, astfel încât să se ajungă la o pastă omogenă.

Se pune în cuptorul cald şi se lasă ca mai sus, până când plăcinta este moale şi compactă.

Pofta buna!