Placinta cu coacaze

Placinta cu coacaze din: branza dulce, fidea, oua, zahar, coaja de lamaie, ciocolata alba, stafide, zahar vanilat, coacaze, margarina, foi de placinta.

Ingrediente:

• 500 g brânză dulce de vacă
• 120 g fidea de casă
• 6 ouă
• 100 g zahăr
• coajă rasă de lămâie
• 100 g ciocolată albă
• 100 g stafide
• zahăr vanilat
• 200 g coacăze
• 2 linguri margarină
• 1 pachet foi de plăcintă

Mod de preparare:

Fideaua o pui la fiert, o strecori, o iaşi la răcit. Gălbenuşurile frecate cu zahărul le adaugi în brânza mixată. Adaugi fideaua strecurată, coaja rasă de lămâie, ciocolata rasă şi albuşul bine bătut. Ungi o tavă cu margarină, aşezi 6 foi de plăcintă fără să le ungi cu margarină.

Pui peste foi umplutura de brânză, în care ai adăugat şi stafidele înmuiate. Presari boabele de coacăze şi acoperi cu alte 6 foi. Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. După ce plăcinta s-a copt, o laşi să se răcească, apoi o pudrezi pe deasupra cu zahăr pudră, o tai si o servesti.

Pofta buna!