Placinta cu carne de vita, fasole rosie si cartofi

Placinta cu carne de vita, fasole rosie si cartofi din: seminte de chimion, sos picant de rosii, fasole rosie, cartofi, unt, cheddar, chipsuri tortilla.

Ingrediente:

• 1 lingura seminte de chimion
• 300 g sos picant de rosii
• 500 g carne de vita tocata, fara grasime
• 1 cub pentru supa
• 400 g fasole rosie, din conserva

pentru toppingul de cartofi:

• 1 kg de cartofi, taiati in cuburi
• 50 g unt
• 100 g cheddar, ras
• 50 g chipsuri tortilla

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 180°C. încălzeşte seminţele de chimion într-o cratiţă mare şi prăjeşte-le câteva secunde. Adaugă în vas sosul de roşii, apoi carnea tocată, amestecând-o cu ajutorul unei linguri de lemn. Fărâmiţează deasupra cubul de supă, pune şi fasolea, cu tot cu zeama din conservă, şi adaugă ceva mai puţin de o cană fie apă.

Asezonează, apoi acoperă cratiţa pe jumătate cu un capac şi lasă mâncarea să fiarbă 40 de minute, amestecând din când în când. Dacă după 30 de minute este încă o cantitate mare de lichid, îndepărtează capacul, ca să permiţi îngroşarea amestecului.

Intre timp, fierbe bine cartofii, apoi scurge-i şi pasează-i împreună cu untul şi cu sare şi piper. Transferă carnea într-un vas termorezistent şi pune deasupra piureul de cartofi, uniformizându-l, pentru a acoperi în întregime carnea.

Amestecă brânza cu chipsurile, apoi presară-le deasupra plăcintei şi dă-o la cuptor 10 minute, până ce brânza se topeşte – ai grijă să nu se ardă chipsurile!

Placinta cu carne de vita, fasole rosie si cartofi

Pofta buna!