Placinta cu branza si stafide

O reteta de placinta cu branza si stafide din: foi de placinta, branza de vaci, telemea, oua, zahar, zahar vanilat, gris, lamaie, ulei si stafide.

Ingrediente:

• 500 g foi de placinta
• 500 g branza de vaci
• 250 g telemea
• 3 oua
• 2 linguri zahar
• 2 pliculete zahar vanilat
• 4 linguri gris
• 1 lamaie
• 100 ml ulei
• 150 g stafide

Mod de preparare:

Amestecaţi brânza de vaci cu telemeaua dată pe răzătoarea mare. Adăugaţi ouăle, zahărul vanilat, grisul, zahărul, stafidele, coaja rasă şi zeama de lămâie.

Puneţi jumătate din foile de plă­cintă într-o tavă, ungându-le pe fiecare cu ulei, apoi peste acestea întindeţi uniform amestecul de brânză.

Acoperiţi cu foile de plă­cintă rămase, unse cu ulei. Puneţi tava în cuptor, la foc potrivit. Tăiaţi-o după ce s-a răcit.

Pofta buna!