Placinta aromata cu mere si stafide

Printeaza

Placinta aromata cu mere si stafide din: faina, ou, ulei, apa, sare, mere, stafide, zahar, scortisoara, nucsoara, portocala, lamaie, pesmet, sos de vanilie, sos de lamaie, frisca.

Ingrediente:Placinta_aromata_cu_mere_si_stafide

  • 500 g făină
  • un ou
  • 120 ml ulei
  • 200 ml apă
  • 3 g sare
  • un kilogram mere
  • 30 g stafide
  • 120 g zahăr tos
  • o linguriţă cu scorţişoară
  • 3 g nucşoară
  • o portocală
  • o lămâie
  • 3 linguri cu pesmet
  • sos de vanilie
  • sos de lămâie
  • frişcă

 

Mod de preparare:

Intr-un bol se amestecă ulei de floarea-soarelui cu oul, apa, sarea şi făina până rezultă un aluat omogen nelipicios.

Se înfăşoară în folie alimentară şi se introduce la rece circa două ore.

Merele se spală, se curăţă de căsuţa cu seminţe şi se dau prin răzătoarea cu ochiuri mari.

Se pun într-o cratiţă împreună cu zahărul tos, scorţişoara, nucşoara, sucul de lămâie şi portocală şi câte o linguriţă cu coajă rasă de la ambele fructe.

Se presara stafidele, se amesteca si se tin pe foc pana scade lichidul format si merele s-au inmuiat.

Se întind foi subţiri din aluat, se aşază o foaie într-o tavă unsă cu ulei, se presară pesmet, un rând de mere, o altă foaie, din nou pesmet, mere şi iar foaie.

Se strâng marginile foilor dea- supra plăcintei, se ung cu ulei şi se introduce plăcinta în cuptor.

Se coace la foc mediu până devine aurie, se lasă sâ se răcească puţin şi se taie bucăţi.

Placinta aromata cu mere si stafide

Placinta_aromata_cu_mere_si_stafide

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.