Placinta aromata cu carne

Placinta aromata cu carne din: carne de vita, oua, ceapa, vanata, ardei, susan, ulei, cimbru, sare.

Ingrediente:

• 450 g carne tocată de vită
• 2 ouă
• o ceapă
• 1/2 vânătă
• 2 ardei copţi
• 2 linguri susan
• 2 linguri ulei
• 1/2 linguriţă cimbru
• un gălbenuş, pentru uns
• un aluat foitaj
• sare

Mod de preparare:

In ulei se pun la călit ceapa tocată şi vânătă tăiată cubulete. Se presară sare, se adaugă carnea şi se lasă până ce carnea este bine prăjită.

După ce s-a răcorit carnea, se adaugă ouăle, cimbrul şi ardeii copţi bine scurşi şi tăiaţi mărunt.

O parte a aluatului se asază într-o formă de copt cu pereţi mai înalţi, se pune umplutura, se acoperă cu a doua parte a aluatului, se unge cu gălbenuş, se presară susanul şi se lasă la cuptor 30 de minute.

Pofta buna!