Pizza delicioasa

Printeaza

O reteta simpla de pizza delicioasa din: faina, drojdie de bere, ulei, zahar, sare, rosii in bulion, zahar, oregano, busuioc, ulei de masline, sare, piper, mozzarella, spanac, smantana, somon si boabe de piper rosu.

Ingrediente:Pizza delicioasa

aluat:

  • 600 gr faină
  • 30 gr drojdie de bere
  • 50 ml ulei
  • 20 gr zahăr
  • 15 gr sare

sos:

  • 400 gr roşii în bulion
  • 10 gr zahăr
  • 2 gr oregano
  • 2 gr busuioc
  • 30 ml ulei de măsline
  • 5 gr sare
  • 2 gr piper

topping:

  • 400 gr mozzarella
  • 200 gr spanac congelat
  • 100 gr smântână
  • 200 gr somon
  • 5 gr boabe de piper roşu

 

Mod de preparare:

Intr-un vas se ameste­că drojdia cu zahărul şi pu­ţină apă caldă. După ce au dospit, se amestecă cu făi­na, sarea, uleiul, 300 ml de apă caldă şi se lasă la cres­cut. Mozzarella se rade.

 

Roşiile în bulion se a- mestecă cu sare, piper, za­hărul, oregano, busuiocul şi uleiul de măsline, apoi se mărunţesc cu blenderul pâ­nă devin un piure.

Din 250 gr aluat, se for­mează o chiflă şi se întin­de pe planşetă până ajun­ge la grosimea de 6-7 mm, după care se aşează într-o tavă unsă cu puţin ulei.

 

Pe blat se întinde sosul de roşii, se presară mozza­rella, spanacul decongelat şi bine scurs, pe deasupra se pun smântână, felii de somon şi boabe de piper ro­şu, după care se introduce în cuptorul încins la 28o°C pentru aproximativ 7-8 mi­nute.

Spanacul trebuie decongelat şi scurs bine de apă, iar pentru a avea un gust mai plăcut, trebuie amestecat cu condimente după preferinţă înainte de a fi întins peste blatul de pizza.

 

Pizza delicioasa

Pizza_delicioasa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.