Pizza de legume cu blat de boabe incoltite

Pizza de legume cu blat de boabe incoltite din: hrişcă încolţită, seminţe de floarea-soarelui, roşii usca­te, untdelemn de măsline, miere, boia, ierburi aromate, sare, sos de roşii marinate, brânză de muguri de pin.

Ingrediente:

• 2 ceşti de hrişcă încolţită
• 1 ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui, înmuiate în apă
• 1/2 ceaşcă de roşii usca­te, înmuiate în apă
• 1 lingură de untdelemn de măsline
• 2 linguri de miere
• 1 vârf de linguriţă de boia
• 1 lingură de ierburi aromate
• 1 jumătate de linguriţă de sare
• 1 ceaşcă de sos de roşii marinate
• 1 jumătate de ceaşcă de brânză de muguri de pin

Mod de preparare:

Preparaţi aluatul de pizza folosind un mixer.

Procesaţi hrişcă, seminţele de floarea-soarelui, roşiile uscate la soare, unt­delemnul de măsline, mierea, boiaua, ierburile aromate şi sarea, până când ingredientele se amestecă bine, dar mai conţin bucăţele.

Trebuie sa fie mixate destul de mult timp pentru a ajunge la o consistenţă ca a aluatului.

Tăiaţi aluatul în forme rectangulare, cam de şase-şapte mi­limetri grosime. Marginile trebuie să fie puţin mai groase, pentru a forma o crustă.

Deshidrataţi la 63 grade C, timp de două ore. Intoarceţi aluatul şi continuaţi deshidratarea la 43 grade C, pentru încă patru ore.

Intindeţi sosul de roşii marinate pe crustă. Aşterneţi peste pizzâ câteva linguri de brânză de muguri de pin.

Garnisiţi pizza cu toppinguri la alegere, Deshidrataţi-o la 43 grade C, timp de două ore sau până se încălzeşte.

Pofta buna!

poate iti place si:

Pizza cu Busuioc – Rețeta Savuroasă

Pizza Margherita – reteta gustoasa si usor de preparat

Pofta buna!