Pizza cu vinete si ardei (varianta)

Pizza cu vinete si ardei din: faina, drojdie, ulei, apa, sare, rosii, vinete, gogosari, ardei, ceapa verde, masline negre, ulei ketchup, salam.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 1 cubuleţ drojdie
• 5 linguri ulei
• 300 ml apă călduţă
• sare

Pentru umplutură:

• 8 roşii
• 2 vinete
• 2 gogoşari
• 2 ardei graşi
• 1 legătură de ceapă verde
• 200 g măsline negre
• 100 ml ulei
• sare
• ketchup dulce
• 200 g salam

Mod de preparare:

Pregăteşti aluatul aşa:

Frămânţi un aluat din toate ingredientele şi îl laşi la dospit timp de 30 de minute.

Pregăteşti umplutura aşa:

Tai rondele toate ingredientele pentru umplutură şi le căleşti pe rând în ulei încins, cu excepţia salamului, întinzi aluatul gata crescut şi-l aşezi într-o tavă unsă cu ulei.

Pui peste aluat roşiile, apoi restul ingredien­telor, stropeşti totul cu ketchup dulce, sare şi piper şi presari bucăţele mici de caşcaval sau de brânză rasă.

Dai la cuptor.

Pofta buna!