Pizza cu fructe de mare si rosii

Pizza cu fructe de mare si rosii din: drojdie, zahar, faina, ulei, de masline, sare, usturoi, ardei iute uscat, rosii, fructe de mare congelate si masline verzi umplute cu ardei gras.

Ingrediente:

• 1/2 cub drojdie
• 1/2 lingurita zahar
• 250 g faina
• sare
• 3 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei iute uscat
• 500 g rosii pentru pizza din conserva sau rosii decojite si taiate felii
• 600 g amestec de fructe de mare congelate
• 3 linguri masline verzi umplute cu ardei gras

Mod de preparare:

Se amestecă drojdia cu zahăr şi cca 75 ml apă călduţă. Se aşază făina într-un castron şi se face o gropiţă la mijloc; se toarnă în ea drojdia dizolvată. Se acoperă şi se lasă să crească 15 min. Se frământă cu 1/2 linguriţă sare, 1 lingură ulei şi cca 100 ml apă călduţă. Se lasă să crească alte 45 min.

Cuptorul se încinge la 220°C. Se frământă aluatul, se împar­te în 4 porţii şi, pe planşeta tapetată cu făină, se întind 4 foi de aluat; se lasă să crească 10 min. Se amestecă usturoiul şi ardeii iuţi tocaţi cu ro­şiile, sarea şi 1 lingură ulei.

Se ung blaturile cu această compoziţie şi se re­partizează deasupra fructele de mare. Măslinele tăiate felii se presară deasupra. Se stropesc pizzele cu ulei, se presară piper şi se coc 20 min.

Pizza cu fructe de mare si rosii

Pofta buna!