Pizza cu conopida si mozzarella

Pizza cu conopida si mozzarella din: conopida, ou, sare, piper, mozzarella, rosii.

Ingrediente:

• o conopidă mică
• un ou
• sare
• piper
• 200 g mozzarella
• 2-3 roşii

Mod de preparare:

Se taie conopida în aşa fel încât să rămână numai florile, care se mărunţesc la robot.

Se pune conopida pasată pe un şervet, se strânge şi se stoarce pentru a elimina apa. Se pune apoi conopida pe un şervet de hârtie absorbant şi se lasă 20 de minute.

Conopida se aşază într-un castron, se amestecă cu ou, sare şi piper, se omogenizează şi se pune apoi în tava de copt tapetată cu hârtie. Se pune cu lingura compoziţia modelând la sfârşit cu mâna pentru a ieşi ca o foaie rotundă.

Se coace 15 minute.

Se scoate, se pun brânza şi felii de roşii şi se mai lasă la cuptor pentru 8 minute.

Pofta buna!