Pizza cu blat traditional

Pizza cu blat traditional din: drojdie, apa calduta, zahar, ulei de masline, faina, sare.

Ingrediente:

• 15 g de drojdie proaspata sau 1 lingurita de drojdie uscata
• 90 ml apa calduta
• 1/2 lingurita zahar
• 1 lingura ulei de masline
• 175 g faina
• 1 lingurita sare

Mod de preparare:

Se amestecă într-un bol drojdia cu apa şi zahărul; Lăsaţi amestecul într-un loc călduţ timp de 10-15 minute până când suprafaţa este acoperită cu spumă şi adăugaţi uleiul de măsline; Răsturnaţi făina şi sarea într-un bol mare şi faceţi o gaură în mijloc şi adăugaţi compoziţia de drojdie;

Cu o lingură de lemn amestecaţi coca şi apoi puneti-o pe un pat de făină. Frământaţi timp de 5 minute sau până ce devine fină şi elastică; Puneţi coca într-un recipient uns cu ulei şi lăsati-o într-un loc călduţ timp de o oră sau până când îşi dublează dimensiunea;

Reaşezaţi coca pe un blat de făină şi frâmântati-o de 4-5 ori. Toppingul se alege în funcţie de legumele sau fructele pe care le aveţi la dispoziţie sau de perioada din post. Lăsaţi pizza să se coacă în cuptor timp de 20-25 min. la o temperatură de 200° C.

Pizza cu blat traditional

Pofta buna!