Pizza cu anşoa şi capere

O reteta de pizza cu ansoa si capere din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, capere si ansoa in ulei.

Ingrediente:

• 400 g făină albă
• 200 ml apă
• 1/2 cub drojdie de bere
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriţă zahăr

pentru topping:

• 2 linguri capere (conservă)
• 10-12 fileuri de anşoa în ulei (conservă)
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare:

Prepară aluatul de pizza. Spală fileurile de anşoa sub jet de apă rece pentru ca acestea să se desăreze.

Intinde din aluat mai multe foi rotunde şi subţiri (4-6) şi aşază-le în tăvi unse cu ulei. Scurge caperele de lichid şi presară-le pe aluat.

Adaugă bucăţile de anşoa, stropeşte apoi cu ulei de măsline şi pune sare dacă mai este nevoie. Coace pizzele circa 30 de minute la 220° C şi serveşte-le fierbinţi.

Pizza cu anşoa şi capere

Poftă bună!