Pizza cu anghinare si provolone

Pizza cu anghinare si provolone din: faina, sare, drojdie, apa, malai, ulei de masline, anghinare, ceapa rosie, salam, branza provolone, piper cayenne.

Ingrediente aluat:

• 2 cani făină
• 1 linguriță de sare
• ¼ linguriță de drojdie
• ¾ cană de apă
• ½ lingura mălai

Ingrediente topping-uri:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță de condimente italiene
• ½ borcan inimi de anghinare
• ¼ ceapa rosie
• 3 felii salam
• 3 felii branza provolone
• ½ linguriță piper cayenne

Mod de preparare:

Combinati faina, sare si drojdia intr-un castron mare. Adaugă apa pentru a forma un aluat lipicios. Acoperiti si lasati sa stea la temperatura camerei timp de 12-18 ore.

Incalziti cuptorul la 200C.

Intr-o tava puneti hartie de copt si se presara malaiul. Pe o suprafata de lucr presarati putina faina si framantati aluatul, apoi intindeti in tava. Stropiti cu 1 lingura de ulei de masline si intindeti bine in tava.

Se presara condimente italiane. Adaugati felii de ceapa, salam și branza. Tocati anghinarea si imprastiati peste restul de ingrediente. Presarati piper cayenne.

Coaceți timp de 15-20 minute.

Pofta buna!