Piure de morcovi cu unt

Piure de morcovi cu unt din: morcovi, un, tarhon.

Ingrediente: 

• 1 kg morcovi
• 50g unt
• 1 lingura frunze tarhon

Mod de preparare:

Fierbe morcovii în apă sărată timp de 20-25 de minute, până când devin moi. Scurge-i într-o strecurătoare mare şi lasă-i să se usuce 1-2 minute.

Pune-i la loc în oală împreună cu untul şi zdrobeşte-i grosier dacă preferi un piure cu o textură mai pronunţată sau pasează-i cu un blender vertical, dacă vrei un piure foarte fin.

Asezonează bine şi încorporează tarhonul. Poate fi păstrat la frigider 3 zile. Reîncălzeşte piureul în cuptorul cu microunde 2-3 minute sau într-o oală.

Piure de morcovi cu unt

Pofta buna!