Piure de ţelină şi păstârnac cu unt

Piure de ţelină şi păstârnac cu unt din: pastarnac, telina, unt, smantana, cimbru si mustar de Dijon.

Ingrediente:

• 600 g pastarnac, curatar
• 650 g telina (1 telina medie)
• 25 g unt
• 100 ml smantana
• 1 lingura cimbru proaspat
• 1 lingura mustar de Dijon

Mod de preparare:

Taie legumele cuburi mari, pune-le într-o oală cu apă rece, sărată, şi lasă să dea în clocot. Fierbe la foc mic 15 min, până se înmoaie bine. Scurge-le şi fă-le piure. Incălzeşte într-o tigaie untul, smântână şi cimbrul – 2 min. Adaugă-le la piure, pune mustarul si paseaza bine.

Piure de ţelină şi păstârnac cu unt

Pofta buna!

Incoming search terms:

• piure de telina si pastarnac