Piure de morcov si dovleac

O reteta delicioasa de piure cu: dovleac, morcov, cartofi, unt, lapte, sare.

Ingrediente:

• 1 felie de dovleac
• 3-4 morcovi
• 2 cartofi
• 100 g unt
• 1 cană cu lapte
• sare

Mod de preparare:

Unge dovleacul cu puţin unt şi aşază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă-l la cuptor mai bine de o oră.

Separat, spală cartofii şi pune-i la fiert în coajă, în apă cu sare. In alt vas, pune la fiert morcovii întregi.

După ce au fiert legumele, scurge-le bine şi trece-le printr-o sită împreună cu dovleacul copt.

Incorporează restul de unt şi subţiază piureul cu laptele fierbinte. Lasă pe foc să mai dea în câteva clocote, după care serveşte-l ca atare sau alături de o friptură de pasăre.

Pofta buna!