Piure cu avocado

Piure cu avocado din: broccoli, avocado, lamaie, smantana, usturoi, sare, seminte de pin.

Ingrediente:

• 1 broccoli
• 1 avocado
• 1 lămâie
• 100 g smântână de caju
• câteva fire de usturoi verde
• sare de Himalaya
• seminţe de pin
• seminţe de negrilică

Mod de preparare:

Broccoli se desface bucheţele, se spală şi se lasă puţin la scurs.

Fructul de avocado se taie în două, se stropeşte din plin cu zeamă de lămâie, apoi se scobeşte cu o linguriţă şi se pune intr-un blender. Se adaugă broccoli, smântână de caju, sare de Himalaya, usturoiul tăiat mărunt, puţină zeamă de lămâie şi se pasează.

Piureul se transferă într-un bol, se decorează cu seminţe de pin şi negrilică.

Inainte de servire, se recomandă să stea cel puţin 20 de minute la frigider.

Pofta buna!