Pilaf gustos cu legume

Pilaf gustos cu legume din: orez, ciuperci, praz, vanata, ardei, morcov, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1/4 cană orez
• 3-4 ciuperci
• 1 fir praz
• 1/2 vânătă
• 1 ardei gras roşu
• 1 morcov
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Speli orezul în multe ape, îl căleşti în ulei până devine sticlos, adaugi două căni cu apă şi laşi să fiarbă, la foc mic.

Cureţi şi tai după dorinţă legumele, le sotezi în ulei şi le condimentezi cu sare şi piper.

Când orezul este aproape fiert, adaugi legumele, amesteci uşor şi mai laşi să fiarbă 5-10 minute. Este delicios cald, poate fi servit şi rece.

Pofta buna!