Pilaf dietetic

Pilaf dietetic

Ingrediente:

• orez 75 g
• apa 400 ml
• morcovi 60 g
• amidon alimentar 30 g
• unt 5 g
• verdeata
• sare

Mod de preparare:

Se face o supa de zarzavat. Orezul se pune la fiert, de preferinta in cuptor, pentru ca bobul sa ramana intreg. Se presara cu telemea desarata si se adauga suc de rosii in gastrite hipoacide, in anaclorhidrie si dispepsii de putrefactie

Se serveste garnitura la rasol sau friptura la gratar. Este indicat pentru gravide, in tuberculoza, in caz de denutritie, crescand daca e cazul cantitatea de grasimi.

In caz de enterocolite, orezul se strecoara si se serveste sub forma de terci cu telemea rasa.

Pilaf dietetic

Pofta buna!