Piept de pui cu sos de portocale

În Pui de bucataras 9 February 2012

O reteta de Piept de pui cu sos de portocale din: piept de pui, ceapa, portocala, sos de soia, otet, ulei de masline, ghimbir, unt, sare, piper si usturoi.

Ingrediente:

1 piept de pui
1 ceapa
1 portocala
2 linguri cu sos de soia
1 lingurita cu otet
1 lingurita cu ulei de masline
1/2 lingurita cu ghimbir ras
2 linguri cu unt
sare
piper
2 catei de usturoi

Mod de preparare:

Taie pieptul de pui pe jumatate, condimenteaza-l cu sare si piper, apoi rumeneste-l pe gratarul incins.

Separat, amesteca intr-un castron ceapa taiata foarte marunt cu usturoiul zdrobit, ghimbirul, uleiul de masline, otetul, sosul de soia si sucul de portocala.

Sosul astfel obtinut, toarna-l intr-o tigaie teflonata. Lasa-l sa dea intr-un clocot, pune si cele doua bucati de pui. Lasa pe foc cateva minute, pana se ingroasa sosul.

Serveste alaturi de felii de protocala si grepfrut.