Piept de rata cu whisky

Piept de rata cu whisky din: piept de rata, whiskey, piper, smantana.

Ingrediente:

• 500 g piept de raţă
• 5 linguri whiskey/coniac
• 400 ml smântână
• piper

Mod de preparare:

Crestează pieliţa, prăjeşte în vasul încins, cu pieliţa în jos 7-8 minute. Intoarce şi prăjeşte 4-5 minute. Transferă pe platou, presară sare şi piper.

Scurge aproape toată grăsimea şi pune vasul la foc mic. Toarnă whiskey şi lasă să clocotească 1 minut. Adaugă smăntăna, piperul şi mai fierbe putin.

Pofta buna!