Piept de pui cu fasole verde si gogosari

Piept de pui cu fasole verde si gogosari din: piept de pui, fasole verde, gogoşari, vin alb, ulei de măsline, pătrunjel verde, cimbru, lămâie, sare.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 500 g fasole verde
• 2 gogoşari
• 100 ml vin alb
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 legătură pătrunjel verde
• 1 lingură cimbru
• 1/2 lămâie
• sare

Mod de preparare:

Speli pieptul de pui, îl tai în felii groase şi le dai cu sare şi cimbru. Le pui într-un castron, le stropeşti cu zeamă de lămâ­ie şi le dai la rece.

După 1 oră, prăjeşti feliile de carne în ulei timp de 30-40 de minute şi le stropeşti din când în când cu vin. în timp ce friptura este la cuptor, cureţi fasolea, o rupi în bucăţi şi o pui la fiert.

Tai gogoşarii în felii subţiri şi îi înăbuşi într-o lingură de ulei de măsline şi puţină apă.

Serveşti friptu­ra alături de fasole cu pătrunjel verde tocat, iar feliile de gogoşari le foloseşti ca decor.

Pofta buna!