Piept de pui cu fasole verde si ceapa verde

Piept de pui cu fasole verde si ceapa verde din: piept de pui dezosat, fasole verde pastai, ceapa verde, usturoi, ardei iute, patrunjel, ulei de masline, suc de rosii, smantana, piper negru, sare de mare.

Ingrediente:

• 400 g piept de pui dezosat
• 600 g fasole verde pastai
• 4 fire de ceapa verde
• 1 capatana de usturoi
• 100 g ardei iute
• 1 legatura patrunjel/marar
• 2 linguri ulei de masline
• 100 ml suc de rosii
• smantana cu 20% grasime
• piper negru proaspat macinat
• sare de mare

Mod de preparare:

Pieptul de pui îl tai în fâşii de aproximativ 3-4 cm lungime şi 1 cm lăţime. Cureţi fasolea verde de capete şi o tai în 3 bucăţi. Incingi uleiul şi adaugi carnea tăiată, apoi ceapa mărunţită şi fasolea verde şi sotezi la foc iute.

Adaugi usturoiul tăiat felii şi continui sotarea încă 4 minute. Adaugi sucul de roşii, ardeiul iute, condimentezi şi mai dai într-un clocot. Potriveşti gustul de sare şi adaugi verdeaţa tocată fin. Serveşti cu o lingură de smântână deasupra.

Piept de pui cu fasole verde si ceapa verde

Pofta buna!