Piept de pui cu ciuperci, unt, vin alb si cimbru

Printeaza

Piept de pui cu ciuperci, unt, vin alb si cimbru din: piept de pui, ciuperci porcini uscate, ciuperci amestecate, vin alb, unt, cimbru proaspăt, usturoi.

Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea de pui poate fi o opțiune sănătoasă pentru o masă echilibrată.

 

 

Ingrediente:Piept_de_pui_cu_ciuperci_unt_vin_alb_si_cimbru

  • 2 bucăţi a câte 200 g piept de pui, fără piele
  • 1 mână de ciuperci porcini uscate
  • 255 g ciuperci amestecate, rupte în bucăţi
  • 1 pahar mare de vin alb
  • 3 cubuleţe mari de unt
  • 1 mână de cimbru proaspăt
  • 2 căţei de usturoi, decojiţi şi feliaţi

 

Mod de preparare:

Deoarece reţeta este pentru 2 persoane, voi face un pachet mai mare, în care să încapă tot.

Folosind folie lată de aluminiu, pregătiţi pachetul punând 2 bucăţi de folie una peste alta (cam de lungimea a 2 cutii de pantofi), sigilând 3 laturi şi lăsând-o pe ultima deschisă.

Incălziţi cuptorul la 220°C/ treapta 7 la cel pe gaz. Amestecaţi toate ingredientele într-un castron, inclusiv puiul.

Puneţi amestecul în pachetul de aluminiu, cu tot sosul de vin, având grijă să nu perfo­raţi folia.

Sigilaţi ultima latură, asigurându-vă că pachetul e închis etanş, şi aşezaţi-l într-o tavă pentru cuptor.

Puneţi tava la foc mare pe plită pentru 1 minut, ca să se încingă, apoi coaceţi 25 de minute la nivelul din mijloc al cuptorului.

Scoateţi pachetul din cuptor şi puneţi-l pe o farfurie întinsă, apoi desfaceţi folia.

Puteţi modifica reţeta după dorinţă — păstârnacul, slănina afumată şi vinul roşu merg la fel de bine, în acest caz.

 

Piept de pui cu ciuperci, unt, vin alb si cimbru

Piept_de_pui_cu_ciuperci_unt_vin_alb_si_cimbru

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.