Piept condimentat de curcan la gratar

Piept condimentat de curcan la gratar din: piept de curcan, sare, praf de ceapa, chimion, praf de chili, piper negru, boia de ardei, oregano, piper cayenne, ulei de masline.

Ingrediente:

• 2 buc piept curcan, taiat fasii potrivite
• 1 1/2 lingurite sare
• 1 lingurita praf de ceapa
• 1 lingurita chimion macinat
• 1/2 lingurita praf de chili
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1/2 lingurita boia de ardei
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 1/4 lingurita piper cayenne
• ulei de masline

Mod de preparare:

Adaugati toate condimente intr-un castron mic. Se amesteca bine. Intr-un alt castron puneti carnea, acopeiti si ungeti bine cu ulei de masline pe toate partile.

Adaugati amestecul de condiment si frecati pe toate partile. Acoperiti si dati la rece pentru 2-3 ore.

Incalziti gratarul, puneti bucatile de peipt de curcan si gatiti pe fiecare parte 10-15 minute. Acoperiti cu folie si lasati sa se odihneasca timp de 10-15 minute inainte de feliere.

Pofta buna!