Peste picant cu masline

Peste picant cu masline din: peste, ceapa, ardei, usturoi, chili, rosii, masline, ulei.

Ingrediente:

• 4 bucăţi peste
• 2+2 linguri ulei
• 3 cepe
• un ardei gras
• 3 căţei usturoi
• o linguriţă praf de chili
• 2 linguri roşii în bulion
• 2 linguri măsline verzi

Mod de preparare:

Se taie o ceapă în patru, iar ardeiul se taie fâşii. Se pun în mixer. Se adaugă usturoiul feliat, chili, roşiile în bulion şi măslinele fără sâmburi.

Se toarnă şi două linguri de ulei şi se mixează.

Din ceapa rămasă se face un pat, se stropeşte cu uleiul rămas, se aşază peştele, se repartizează amestecul mixat şi se coace 25 de minute.

Pofta buna!