Peste marinat si prajit

Printeaza

Peste marinat si prajit din: peste, ceapa, mustar, faina, dafin, otet, ulei, sare, piper.

Ingrediente:Peste marinat si prajit

  • 1,5 kg peşte
  • 2 kg ceapă
  • 25 g muştar boabe
  • 50 g făină
  • 5 foi de dafin
  • 100 ml oţet
  • 150 ml ulei
  • piper boabe
  • sare

 

Mod de preparare:

Peştele se eviscerează, se curăţă de solzi, se porţio-nează şi se sărează. Se trece prin făină şi se prăjeşte în ulei încins. Ceapa se curăţă, se taie peştişori şi se pune la fiert într-un vas cu apă şi oţet.

După ce a dat în fiert, se adaugă seminţele de muştar, foile de dafin şi boabele de piper. Se potriveşte gustul de sare şi se lasă la fiert 20 de minute, la foc moale.

Bucăţile de peşte se aşază în borcan, se adaugă deasupra ceapă şi se toarnă mari-nata amestecată cu uleiul rămas de la prăjitul peştelui.

Se lasă să se marineze 2 zile, apoi se poate servi.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Peste marinat si prajit
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.