Peste la gratar cu ardei si ghimbir

Peste la gratar cu ardei si ghimbir din: ghimbir, usturoi, ardei iute, ardei gras, ceapa verde, ulei, supa de peste, sos de soia, suc de lamaie, sare, piper si dorada.

Ingrediente:

• cca 3 cm ghimbir
• 3 căței de usturoi
• 2 ardei iuți roșii
• 1 ardei gras roșu
• 1 legătură ceapă verde
• 3 linguri ulei
• 3 linguri supă de pește
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură suc de lămâie
• sare
• piper
• 4 dorade curățate, fără cap

Mod de preparare:

Se toacă ghimbirul și usturoiul. Se taie fâșii ceapa verde, ardeiul iute și ardeiul gras.

Se pun toate în­­tr‑un suport de aluminiu cu 1 lin­gu­ră ulei și se călesc 3 min.

Se stinge cu supă, sos de soia și suc de lămâie; se sărează și se piperează.

Se sărează și se piperează peștele; se unge cu 2 linguri ulei și se frige pe grătar 10 min.

Peste la gratar cu ardei si ghimbir

Pofta buna!