Peste cu granitura de cereale si busuioc

Peste cu granitura de cereale si busuioc din: fileuri de peşte, maioneză de casă sau din comerţ, mustar, sare, piper, pesmet, cutie cu seminţe de cerea­le din comerţ, cu porumb, grâu şi soia, unt, busuioc uscat.

Ingrediente:

• 1 kg fileuri de peşte
• 3 linguri maioneză de casă sau din comerţ
• 4 linguri muştar
• sare
• piper
• 2 ouă
• 1 cană pesmet

Pentru garnitură:

• 1 cutie cu seminţe de cerea­le din comerţ, cu porumb, grâu şi soia
• 50 g unt
• 1 lingură busuioc uscat

Mod de preparare:

Peştele spălat şi uscat îl condi­mentezi cu sare, piper şi îl laşi deoparte.

Pregăteşti 3 farfurii în care pui pesmetul, ouăle bătute, iar în a treia farfurie amestecul de maioneză şi muştar.

Ungi peştele cu acest amestec folosind o pen­sulă, îl treci prin ou, pesmet, apoi îl aşezi în tavă, pe hârtie de copt.

Ţii peştele la cuptor, la foc potrivit, până se rumeneşte. în acest timp pregăteşti garnitura: într-un vas pe foc pui 300 ml apă, cu puţină sare să fiarbă.

Când a început să clocotească, răstorni apa peste seminţele pe care le-ai pus într- un bol.

Amesteci, acoperi şi laşi 10-15 minute. După acest timp, adaugi untul, busuiocul şi omoge­nizezi.

Serveşti peştele pe farfurie, alături de garnitura de seminţe. Este o mâncare uşoară!

Peste cu granitura de cereale si busuioc

Pofta buna!