Peste (crap) picant la gratar

Printeaza

Peste (crap) picant la gratar din: crap, somon, ulei, piper, boia de ardei dulce, oregano, sare, ulei, dovlecei, rosii cherry, broccoli, ceapa, morcovi, ulei, miere, ierburi aromatice.

Ingrediente:Peste (crap) picant la gratar

  • cate 2 bucati crap si somon
  • 5-6 linguri ulei
  • piper negru
  • piper alb
  • boia de ardei dulce
  • oregano
  • sare
  • 1 lingurita ulei pentru uns gratarul

Pentru garnitura:

  • 2-3 dovlecei
  • 15 rosii cherry
  • 1 broccoli
  • 1 ceapa
  • 5 morcovi
  • ulei extravirgin de masline
  • 1 lingurita miere
  • ierburi aromatice

 

Mod de preparare:

Speli bine bucăţile de peşte, după care le laşi să se scurgă şi le usuci cu ajutorul şervetelor absorbante. Din ulei, sare, piper alb, piper negru, oregano şi boia faci un amestec pe care îl foloseşti pentru a unge peştele, în prealabil porţionat.

Păstrezi în frigider, pentru 20-30 de minute, peştele astfel uns.

Incingi grătarul şi îl ungi cu ulei.

Pe grătarul uns cu ulei, pui peştele, întorcându-l pe ambele părţi. Cureţi legumele, le speli şi le tai în rondele. Le înăbuşi în uleiul încins, picurând periodic câte puţină apă.

La sfârşit, presari sare şi condimente, după gust, adaugi miere, amesteci uşor, cu o paletă, laşi să mai fiarbă împreună 2-3 minute, după care stingi focul şi laşi vasul acoperit până e gata peştele.

Serveşti pestele alaturi de legume.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Peste (crap) picant la gratar
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.