Peste alb cu garnitura de legume

Peste alb cu garnitura de legume din: legume, unt, sare, peste, lamaie, patrunjel.

Ingrediente:

• legumele fierte în sup
• 1 linguriţă cu unt
• sare
• 200 g peşte alb (şalău sau ştiucă)
• 1 felie de lămâie
• pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Fierbeţi peştele în apă caldă cu sare timp de 20 minute (la foc domol), scoateţi-l pe farfurie şi acoperiţi-l cu suc de lămâie şi verdeaţă tocată.

Serviţi-l alături de legu­mele fierte în supă peste care aţi pus 1 linguriţă de unt.

Pofta buna!