Peste alb cu salata

Peste alb cu salata din: file de peste, cimbru, usturoi, lamaie, ulei, rosii, dovlecel, ardei, vanata, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 bucăţi fileuri de peşte alb cu piele
• puţin cimbru
• 2 căţei usturoi
• o lămâie
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru garnitură:

• 2 roşii
• un dovlecel
• o vânătă
• un ardei
• 2 linguri ulei de măsline
• sare
• piper
• 2-3 linguri sos de roşii

Mod de preparare:

Usturoiul se pisează şi se amestecă cu cimbrul şi sucul de lămâie. Intr-un vas se pune peştele, se toarnă amestecul cu usturoi şi se unge.

Se lasă la frigider 30 de minute.

Se pune într-un vas de cuptor uns cu ulei şi se dă la cuptor pentru 10-15 minute.

Intre timp, se curăţă legumele, se spală şi se taie cuburi, apoi se sotează într-o tigaie cu ulei, sare şi piper. Se servesc alături de peşte, cu sos de roşii deasupra.

Peste alb cu salata

Pofta buna!