Pere cu sos dulce

Pere cu sos dulce din: pere, zahar, lapte, ciocolata, ou, faina.

Ingrediente:

• 6 pere
• 4 linguri cu zahăr
• 6 linguri cu apă
• 1 ceaşcă mare cu lapte nefiert
• 1 baton de ciocolată
• 1 ou
• 1/2 linguriţă cu făină

Mod de preparare:

Faceţi un sirop de zahăr şi fierbeţi-l 5 minute.

Curăţaţi perele, tăiaţi-le felii groase de 2-3 cm, lăsaţi-le într-un sirop, la foc mic, timp de 5 minute, apoi scoateţi-le în compotieră.

Faceţi un sos din faină desfăcută în lapte şi bucăţele de ciocolată. Fierbeţi până devine ca o smântână, turnaţi peste sirop, daţi în clocot şi stin­geţi focul.

Răcoriţi 10 minute, încorporaţi oul amestecând repede, turnaţi peste pere. Ţineţi la rece, serviţi în cupe, cu frişca sau cu smântână.

Pofta buna!