Peperonata cu creveti la grill

Peperonata cu creveti la grill din: creveti, ardei, ceapa, usturoi, rosii, ardei iute, zahar, otet, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 bol cu creveţi
• 2 ardei roşii
• 1 ardei galben
• 1 ceapă mare (sau 2 mici)
• 3-4 căţei de usturoi
• 4 roşii
• 1 ardei iute (facultativ)
• 1 linguriţă zahăr
• 1-2 linguriţe oţet
• ulei de măsline (6 linguri)
• sare
• piper
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Tai julien ardeii şi ceapa şi ie pui într-o tigaie în care ete ulei. Adaugi pe parcurs sare, zahăr, oţet, usturoi (tăiat rondele), piper, roşiile date pe râzătoare şi 1 ardei iute.

Acoperi vasul şi laşi la gătit. Spre final, când legumele s-au înmuiat şi s-a legat un sos cremos, adaugi pătrunjelul tocat. Creveţii îi pregăteşti la grill şi îi serveşti lângă tocana de legume.

Pofta buna!