Pate de conopida

Pate de conopida din: conopida, caju, seminte, ulei, curry, lamaie.

Ingrediente:

• 3 linguri caju
• 2 linguri seminţe de floarea-soarelui
• 2 linguri seminţe de bostan
• 1 ardei
• 4 linguri ulei de floarea-soarelui
• 1 linguriţă pudră de curry
• sucul de la 1 lămâie
• 1/2 conopidă
• marar
• rosii

Mod de preparare:

Se pun la hidratat 3 linguri caju, 2 linguri seminţe de floarea-soarelui şi 2 linguri seminţe de bostan

După 3 ore se spală sub jet de apă rece, apoi se mixează cu 1 ardei gras galben, 4 linguri ulei de floarea-soarelui, 1 linguriţă pudră de curry şi sucul de la 1 lămâie, adăugând treptat câte puţină apă. Separat, se mixeaxă în robot bucheţelele de la 1/2 conopidă mijlocie.

Se amestecă sosul cu conopida şi mărar tocat.

Se ornează pateul cu mărar şi felii de roşii.

Pofta buna!