Păstrăv cu pesmet si susan

Păstrăv cu pesmet si susan

Ingrediente:

• 2 păstrăvi
• 1 ou
• 2 linguri pesmet
• 2 linguri făină
• 2 linguri susan
• sare
• ulei
• 1 lămâie
• 1 legătură de mărar pentru ornat

Mod de preparare:

Cureţi bine păstrăvii, îi speli cu apă rece, îi usuci cu un şervet, îi presari cu sare şi îi laşi ast­fel 30 de minute. Pui apoi pe farfurii separate oul bătut, făina, pesmetul şi susanul.

Treci un păstrăv prin făină, ou şi pesmet, iar pe celălalt prin făină, ou şi susan şi îi prăjeşti în ulei încins. Când sunt gata îi aşezi pe un platou şi decorezi cu felii de lămâie şi mărar fin tocat.

Păstrăv cu pesmet si susan

Poftă bună!